高壓滅菌鍋使用留意事項： 

1. 滅菌物品不能堆得太滿、太緊，避免影響溫度均勻上升。 

2. 降溫時待溫度天然降至60℃以下再翻開箱門取出物品，避免因溫度過高而突然降溫致使玻璃器皿迸裂 

3. 在滅菌過程中，應(yīng)留意排凈鍋內(nèi)冷空氣，鍋內(nèi)冷空氣如排放不凈，會影響滅菌作用，達不到*滅菌的意圖。由于高壓蒸汽滅菌時，要運用溫度高達120℃、兩個大氣壓的過熱蒸汽，操作時，有必要嚴(yán)厲依照操作規(guī)程操作，不然容易發(fā)作意外事故。在同一溫度下，濕熱的滅菌效能比干熱大，其因素有三：一是濕熱中細菌菌體吸收水分，蛋白質(zhì)較易凝結(jié)，因蛋白質(zhì)含水量添加，所需凝結(jié)溫度降低，二是濕熱的穿透力比干熱大；三是濕熱的蒸汽有潛熱存在，每1克水在100℃時，由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時可放出 2．26kJ（千 焦）的熱量。這種潛熱，能敏捷進步被滅菌物體的溫度，然后添加滅菌效能。在運用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌時，滅菌鍋內(nèi)冷空氣的掃除是否*極為重要，由于空氣的脹大壓大于水蒸汽的脹大壓，所以，當(dāng)水蒸汽中含有空氣時，在同一壓力下，含空氣蒸汽的溫度低于飽滿蒸汽的溫度。

4. 已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便。